InflairAnálisis
Lectura de la serie: Leche Desnatada Pascual (1L)
El precio de la leche desnatada Pascual de 1 litro en Día cerró su registro en diciembre de 2022 a 1,19 €, tras iniciar en 0,84 € en enero de 2016. La subida total fue del +41,7%, con un ritmo anual compuesto del +5,2%. El aumento no fue constante: entre 2016 y 2022 hubo años con subidas significativas, como el salto del +33,7% en agosto de 2021 a diciembre de 2022. Sin embargo, también se registraron periodos de estabilidad, como en 2020 y 2021, donde el precio no varió. La serie presentó huecos de hasta 21 meses, lo que limita su análisis detallado. Con solo 6 cambios de precio en 20 observaciones, la volatilidad fue moderada, aunque hubo picos de subida y caída puntual, como la baja del -3,6% entre junio y noviembre de 2016. El formato del producto permaneció constante a lo largo de todo el periodo.