InflairAnálisis
Lectura de la serie: Harina Integral de Trigo Gallo (1kg)
El precio de la harina integral de trigo Gallo (1kg) en Día escaló de 0,88 € en marzo de 2016 a 1,63 € en febrero de 2023, un incremento ajustado por formato del +85,2%. Este aumento se distribuyó con movimientos anuales variables: en 2022, el precio subió espectacularmente un +47,1% entre junio y septiembre, pero sufrió una caída del -6,9% en el primer mes de 2023. A lo largo de la serie, se registraron huecos significativos, como un periodo de 21 meses sin observaciones, lo que limita su análisis detallado. El producto alcanzó su pico en septiembre de 2022 con 1,75 €, desde donde ha retrocedido levemente. Con una tasa de variación anual compuesta del +9,3%, la serie muestra un comportamiento volátil, con subidas y caídas pronunciadas a lo largo de los años.