InflairAnálisis
Lectura de la serie: Sofrito Tomate y Cebolla Gallina Blanca (350g)
El sofrito de tomate y cebolla Gallina Blanca (350g) en Día cerró su registro en enero de 2023 a 1,99 €, un +26,8% por encima del 1,57 € de enero de 2016. La subida fue lenta y constante: solo se actualizó el precio tres veces en 26 observaciones, con la mayor subida puntual entre diciembre de 2019 y agosto de 2020, un +11,5%. El ritmo anual compuesto fue del +3,4%, con años estables excepto 2020 (+11,5%), 2021 (+5,7%) y 2023 (+7,6%). El formato mantuvo el peso (350g) durante todo el periodo. La serie, que finaliza en enero de 2023, tuvo huecos de hasta 19 meses y no cubre los movimientos posteriores.