InflairAnálisis
Lectura de la serie: Cacao Soluble Dia (900g)
El cacao soluble de 900 gramos en Día comenzó en diciembre de 2015 con un precio de 2,15 € y cerró en junio de 2021 a 2,35 €, registrando una variación total ajustada de +9,3%. La serie muestra un ritmo anual compuesto del +1,6%, aunque con altibajos significativos. Entre 2015 y 2021, el precio alcanzó su máximo en abril de 2019 con 2,65 €, antes de caer un -17,4% hasta septiembre de 2020. Posteriormente, se recuperó ligeramente para finalizar en 2,35 €. La volatilidad interanual fue del 12,7%, con años como 2019 que registraron una subida del +17,3% y 2020 con una caída del -17,4%. A lo largo de los siete años, el formato mantuvo su gramaje, evitando la reducción implícita. Sin embargo, la serie presenta huecos importantes, como un intervalo de 26 meses sin observaciones y más de seis meses desde la última medición. Con solo 17 observaciones y cuatro cambios reales de precio en cinco años y medio, el registro es relativamente escaso y cerrado.