InflairAnálisis
Lectura de la serie: Aceitunas Verdes Gazpacha con Hueso Dia (500g)
El precio de las aceitunas verdes gazpacha con hueso de Día pasó de 1,72 € en junio de 2016 a 1,99 € en junio de 2021, un encarecimiento del +15,7% ajustado por formato. El incremento fue acompañado de una volatilidad notable, con años de subidas y bajadas significativas. En 2017, el precio llegó a caer un -9,9%, pero se recuperó para finalizar el año en 1,55 €. Dos años después, en 2019, experimentó una notable subida del +21,9% hasta alcanzar los 1,89 €. La serie registró tres cambios de precio en diez observaciones, con intervalos variables y un hueco de más de seis meses. Con una tasa anualizada del +3,0%, la evolución fue irregular, sin una tendencia clara. La última observación, de junio de 2021, marca el máximo histórico de la serie. Aunque el formato del producto no cambió durante este periodo, el precio estuvo en constante fluctuación, reflejando las dinámicas del mercado.