InflairAnálisis
Lectura de la serie: Colorante Alimentario Carmencita (62g)
El colorante alimentario Carmencita de 62 gramos en Día subió de 1,34 € en abril de 2019 a 1,69 € en febrero de 2023, un encarecimiento total del +26,1% ajustado por formato. El incremento fue suave al principio, con solo un +4,3% en 2020 y ninguno en 2021. La subida más intensa llegó en 2023, con un +16,6% interanual, que supuso el pico histórico de la serie. A lo largo de los casi cuatro años y medio cubiertos, el precio apenas se movió: solo hubo tres cambios reales en siete observaciones. El formato del producto no varió, manteniéndose en 62 gramos desde el inicio. La serie se detiene en febrero de 2023, con un hueco de más de seis meses sin datos posteriores.