InflairAnálisis
Lectura de la serie: Jamón Gran Reserva Tronco Bretan (100g)
El Jamón Gran Reserva Tronco Bretan (100g) de Día cerró su registro en enero de 2021 a 3,15 €, un -1,3% por debajo del 3,19 € de noviembre de 2017. La serie, que cubre solo tres años y dos meses, muestra una trayectoria estacionaria con pocas observaciones: solo cuatro datos en total, con dos cambios de precio. El primer ajuste fue un -6,3% entre noviembre de 2017 y abril de 2019, y el segundo un +5,4% entre abril de 2019 y septiembre de 2020. A partir de ahí, el precio se mantuvo estable en 3,15 €. La volatilidad interanual fue del 5,8%, con años marcados por subidas y caídas significativas: 2019 fue el peor año con una caída del -6,3% y 2020 el mejor con una subida del +5,4%. La serie no registra cambios en el formato del producto, que ha permanecido constante en 100 gramos. Sin embargo, los huecos en la serie son significativos, con un máximo de 17 meses sin observaciones y 68 meses desde la última actualización. Dado que la serie está cerrada, no se dispone de datos posteriores a enero de 2021.