InflairAnálisis
Lectura de la serie: Paleta Raza Duroc La Hoguera (150g)
El precio de la paleta de cerdo La Hoguera (150g) en Día subió de 2,38 € en julio de 2017 a 3,39 € en junio de 2021, un incremento del +42,4% ajustado por formato. Este aumento se distribuyó con variaciones anuales significativas: en 2019, el precio fue de 2,59 €, un +8,8% respecto al año anterior; en 2020, llegó a 3,25 €, lo que supuso una subida del +25,5%; y en 2021, finalizó en 3,39 € con un +4,3%. La serie registra 7 observaciones con 3 cambios de precio reales. El ritmo anual compuesto fue del +9,4%, y el mejor año fue 2021 con una subida del +4,3%, mientras que 2020 fue el peor año con un incremento del +25,5%. La serie no registra reducciones de formato ni variaciones en el gramaje. Sin embargo, hay huecos significativos entre algunas observaciones, lo que limita la interpretación del comportamiento interanual del producto.