InflairAnálisis
Lectura de la serie: Queso Lonchas Fuente los Angeles (180g)
El queso en lonchas de Día cerró su registro en junio de 2021 a 1,95 €, un -2,0% por debajo del 1,99 € inicial de enero de 2016. La serie, que cubre cinco años y medio con 11 observaciones, muestra una trayectoria tranquila hasta octubre de 2020, cuando el precio alcanzó un máximo de 2,29 € (+15,1% interanual). Sin embargo, desde entonces hasta junio de 2021, el producto experimentó la mayor caída puntual de su historia, cayendo un -14,8%. A lo largo de los años, el queso mantuvo su formato de 180 gramos, por lo que precio de estante y ajustado coinciden en todas las observaciones. La serie anual revela que 2020 fue el mejor año con una subida del +15,1%, mientras que 2021 fue el peor con una caída del -14,8%. Con solo dos cambios de precio en 11 observaciones, la volatilidad fue moderada, aunque el hueco de 39 meses entre observaciones acentúa las dificultades para analizar su evolución. La serie termina sin nuevos datos desde junio de 2021.