InflairAnálisis
Lectura de la serie: Queso de Oveja Viejo Cuña Flor de Esgueva (250g)
El queso de oveja viejo Cuña Flor de Esgueva de Día cerró su registro el 6 de marzo de 2023 a 5,28 €, un +21,4% desde los 4,35 € de enero de 2016. La serie, que no registra cambios de formato ni reduflación, muestra una trayectoria volátil con subidas y caídas significativas. Entre 2016 y 2023 hubo solo cuatro cambios de precio en 19 observaciones, lo que refleja una poca variabilidad en los ajustes. A pesar del incremento global, el producto alcanzó su máximo histórico en marzo de 2023, sin que se registre una caída posterior. El ritmo anual compuesto es de +2,7%, aunque años como 2023 y 2020 presentan variaciones interanuales más pronunciadas del +26,0% y +8,1%, respectivamente. La serie también sufrió una notable caída del -10,7% entre octubre de 2020 y junio de 2021, lo que subraya la volatilidad del mercado en ese periodo. Con solo 19 observaciones y huecos de hasta 21 meses, el registro es discontinuo, lo que limita su capacidad para mostrar una tendencia clara a largo plazo.