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Lectura de la serie: Queso Mezcla Semicurado Cerrato (350g)
El queso Mezcla Semicurado Cerrato (350g) de Día cerró su registro en enero de 2022 a 3,50 €, apenas un +0,6% por encima del 3,48 € inicial de octubre de 2019. La serie, con solo 7 observaciones y huecos de hasta 14 meses, muestra una estabilidad casi total: tres cambios de precio en siete años y medio de datos, ninguno significativo. El formato mantuvo el peso, por lo que precios ajustados y de estante coinciden exactamente. El pico histórico fue el primer mes de la serie, con 3,50 €, y desde entonces no hubo subidas relevantes; sin embargo, el precio logró un +0,6% total, con una variación anualizada del +0,3%. La volatilidad interanual fue mínima, apenas un 0,3%, y los años 2021 y 2022 no registraron cambios. El queso estuvo en su techo desde el inicio y solo cayó levemente en noviembre de 2019, llegando a un -24,7% respecto al pico antes de recuperar su máximo. Sin embargo, este episodio ya pasó, y la serie termina sin mayores movimientos.